生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保...

特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指特制独特品种或具有特殊优势的项...

人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。早在公元前2000多年（公元前20世纪），西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒...

但早在1800年，一位有发明天赋的马里兰农场主托马斯莫尔找到了正确的方法。他拥有一个农场，离华盛顿约20英里，那里的乔治镇村庄是集市中心。当他用自己设计的冰箱运送黄油去市...

根据《2013-2017年中国冰箱行业市场前瞻与投资机会分析报告》统计分析，冰箱按照分类的不同，工作原理有以下9种： 1、压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对...

电冰箱的种类很多，一般按其内冷却、用途、气候环境、外形、放置制冷方式分类。 内冷却分类 冷气强制循环式：又称间冷式（风冷式）或无霜冰箱。冰箱内有一个小风扇强制箱内空气...

温度补偿开关 冰箱温度补偿开关使用方法是根据我国南北地区温差较大的特点而设计的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情况下（10℃以下），请你打开温度补偿开关以便正常使用。当...

呼吸消毒 冰箱内不应装得过满，应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。34周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层...

看 通过看来观察电冰箱在工作中的表面现象来分析出现的故障症状。 ①看蒸发器表面结霜情况。如果蒸发器表面结霜不均匀或者结霜不全部，则说明制冷系统中的制冷剂不足，有渗漏点...

冰箱的放置 冰箱放置的位置选择应该是避免阳光直接照射、利于通风，同时与墙面要保持一段距离，以便于冰箱运作时产生的热量可以散发。 检查密封性 要经常检查冰箱封条的密封性...